Le Prix Littéraire Antonin Carême

En 2001, Pierre-Christian Taittinger, ancien ministre, sénateur de Paris et maire, Monique Cara, journaliste et écrivain, Philippe Renard Chef des cuisines de l’Hôtel Lutetia Paris, décident de créer le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême, du nom du célèbre Chef du 19ème siècle, père fondateur de la grande cuisine. Partenaire depuis ses débuts, les Cuisiniers de France sont fiers de soutenir ce prix alliant l’écriture à la gastronomie. Les ouvrages en lice sont appréciés selon les critères suivants : les origines des produits et anecdotes qui s’y rapportent, avec la présence d’un texte de qualité pour l’illustrer ; une mise en image artistique ; l’originalité et la facilité d’exécution des recettes pour les cuisiniers amateurs ; date de publication.

 

Le 6 décembre 2021, le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême fêtait ses 20 ans.

Lors de cette soirée exceptionnelle, 5 livres ont été primés « Provence », publié aux Éditions Hachette Cuisine, « Au Château du Clos de Vougeot », publié aux Éditions Glénat, « Légumes », publié aux Éditions de La Martinière, « Le goût de Paris », publié aux Éditions Hachette Cuisine, et « Basque », publié aux Éditions de La Martinière.