La Coupe d’Or Internationale d’Art Culinaire Marius Dutrey

Créée en 1958 par M. Marius Dutrey – Chef de Cuisine qui exerça de 1918 à 1962 dans les plus grands hôtels français et britanniques, cette coupe a pour ambition de reconnaître la valeur professionnelle du lauréat. Dans un premier temps, sa vocation était de récompenser les grands cuisiniers, mais est maintenant attribuée alternativement à un cuisinier et à un hôtelier ayant marqué la profession de son empreinte. Des noms sont alors proposés par les membres de l’Académie Culinaire de France, dépositaire de M. Dutrey, ainsi que par les Cuisiniers de France qui en sont les exécuteurs et qui donnent leur accord. La remise de la coupe fut suspendue en 1975 à la suite du décès de son fondateur. Elle a reprise en 19888. Les Cuisiniers de France sont en charge de l’organisation et de la remise de cette coupe.

Les récipiendaires :

 

1958, à titre posthume à Auguste Delan

1959 Lucien BRÛLE

1960 Otto GENSTH

1961 Eugène HERBODEAU

1962 Eugène LACROIX

1963 Joseph DONON

1964 Alfred GUEROT

1965 Maurice MENNESSIER

1966 Marcel PERCEVAULT

1967 Paul SPITLER

1968 Fernand SAVOYE

1969 Louis JOSEREAU

1970 Joseph CASTAYBERT

1971 Robert VERNAY

1972 Sir Hugh WONTNER

1973 Gilles CHEVALIER

1974 Émile PERRIN

1975 Lucien OGIER

1988 Jean GUINOT

1989 Michel MALAPRIS

1990 Georges MARIN

1991 Joseph KÖNIG

1993 Pierre DUVAUCHELLE

1994 Paul BOCUSE

1999 Jean BERTHELOT

2005 Paul-Louis MEISSONNIER

2009 Yves THURIES

2012 Philippe ROCHE

2014 Joël ROBUCHON

2017 Hirochika MIDORIKAWA

2018 Jean-Marie LECLERC